引き算のコーヒー。

岐阜・大垣の小さな焙煎所から、豆そのものの声を。

ご来店の方へ

当店は完全予約制です。

ご注文をいただいてから焙煎するため、
ご来店前にLINEからご予約をお願いしています。

LINE公式アカウントの登録はこちらから

豆の個性を引き出す、3段階の焙煎度合い

浅

果実の香り、明るい酸。華やかな一杯。

中

甘みと香ばしさのバランス。毎日のコーヒー。

深

深いコク、余韻のある苦み。食後にも。

店主

焙煎幸房“そら”は、岐阜県大垣市の小さな焙煎所です。
ご注文を受けてから焙煎し、豆本来の香りと味が一番いきる状態でお届けしています。

派手さはいりません。余計なものを足さず、引き算で残るもの。それが、私たちのコーヒーです。

— 店主岩田

地図